Сепарация мяса

Поскольку наши заказчики всё более профилируют производство на разделку и глубокую переработку сырья, они придают всё большее значение оптимизации выхода продукции и полезного использования всей тушки. Мы предлагаем линейку сепараторов мягких тканей, что позволяет нашим заказчикам полностью использовать тушку каждой птицы, оптимизируя тем самым общую прибыльность своего бизнеса.

BAADERING™ – это международно признанный процесс разделения мягких тканей и твёрдых компонентов сырья. Используя эту технологию, можно механически отделять твёрдые компоненты от пригодных в пищу мягких тканей.

Также предоставляется возможность извлекать содержимое из уже упакованных продуктов для достижения максимальной сепарации. С помощью этого процесса различные продукты можно перерабатывать полнее и глубже.

БААДЕРОВАНИЕ

Расплющивающая лента подает продукт к перфорированному барабану и продавливает мягкие компоненты через отверстия барабана.
Твердая фракция остается на внешней поверхности барабана. Соотношение между выходом и качеством конечного продукта изменяется посредством регулирования положения прижимного валика. БААДЕР гарантирует максимальный выход и высокое качество продукта.