Сепарація м’яса

Оскільки наші замовники все більше профілюють виробництво на обробку та глибоку переробку сировини, вони надають все більшого значення оптимізації виходу продукції та корисного використання всієї тушки. Ми пропонуємо лінійку сепараторів м’яких тканин, що дозволяє нашим замовникам повністю використовувати тушку кожної птиці, оптимізуючи тим самим загальну прибутковість свого бізнесу.

BAADERING™ – це міжнародно визнаний процес розділення м’яких тканин і твердих компонентів сировини. Використовуючи цю технологію, можна механічно відокремлювати тверді компоненти від придатних до
вживання в їжу м’яких тканин.

Також надається можливість витягувати вміст з уже упакованих продуктів для досягнення максимальної сепарації. За допомогою цього процесу різні продукти можна переробляти повніше і глибше.

БААДЕРОВАННЯ

Розплющувальна стрічка подає продукт до перфорованого барабана і продавлює м’які компоненти через отвори барабана.
Тверда фракція залишається на зовнішній поверхні барабана. Співвідношення між виходом і якістю кінцевого продукту змінюється за допомогою регулювання положення притискного валика. БААДЕР гарантує максимальний вихід і високу якість продукту.