Камери інтенсивного охолодження

Такі вимоги, як більш тривалий термін зберігання і раціональне виробництво при поліпшеній якості, можуть виконуватися завдяки використанню установок інтенсивного охолодження. Наші установки придатні для всіх м’ясних і ковбасних продуктів, а також для виробництва готових законсервованих страв. Вони скорочують час охолодження після термообробки і знижують втрати ваги.

Пристрій і конструкція

Наші камери інтенсивного охолодження можуть виконуватися як окрема одиниця або в комбінації з нашими коптильними і варильними установками в поєднанні з автоматичним транспортуванням візків. Відповідно до бажаної місткості поставляються установки різних розмірів в 1 і 2 ряди.

Наші камери інтенсивного охолодження мають газонепроникний зварний корпус з високоякісної хромонікелевої сталі. Оснащення включає в себе високопотужну систему вентиляції, душ, а також реєстратор пластинчастого охолоджувача. Залежно від виду вироблених продуктів реєстратор пластинчастого охолоджувача виготовляється з нержавіючої сталі або з алюмінію з напиленням із золота.