Equipos para la industria láctea

Ya sea leche, bebidas, chocolate, helado o queso, nuestro socio Trubatec GmbH lleva muchos años fabricando y suministrando los equipos para la producción de alimentos líquidos y pastosos por encargo en todo el mundo. Combinamos con éxito nuestros muchos años de experiencia en la producción de alimentos/lácteos para nuestros clientes internacionales con el uso de accesorios y componentes de alta calidad, así como tecnología de calidad “Hecho en Alemania”.

Suministramos desde accesorios hasta plantas lácteas completas, y seleccionamos instalaciones que mejor se adapten a su operación.

Suministramos exclusivamente  instalaciones de alta calidad de nuestra propia fabricación y de fabricantes reconocidos.

Ofrecemos líneas para la fabricación de una amplia variedad de productos lácteos

Equipos para la fabricación del queso

Variedad	Materia seca (MS) en %	Tiempo de maduración
Queso duro (p. ej. suizo)	Aprox. 60 – 6	de 2 a 8 meses
Queso en lonchas (p. ej. Gouda)	Aprox. 50 – 60	5 semanas
Queso semiduro Queso en lonchas (p. ej, queso cremoso)	Aprox. 45 – 50	de 3 a 5 semanas
Queso suave (p. ej. Brie, Camembert)	Aprox. 35 – 45	de 2 semanas
Queso semicurado (por ejemplo, requesón)	20	No requiere maduración

Quesería de pequeña capacidad