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Ausrüstungen für Molkereien - Brüning GmbH

Ausrüstungen für Molkereien

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Ob Milch, Getränke, Schokolade, Eis oder Käse, unser Partner “”Trubatec”” GmbH fertigt und liefert seit vielen Jahren weltweit Anlagen zur Verarbeitung flüssiger und pastöser Lebensmittel.

Unsere langjährige Erfahrung in der Produktion von Lebensmittel/Molkereiausrüstungen für unsere internationalen Kunden vereinigen wir erfolgreich mit dem Einsatz hochwertiger Armaturen und Komponenten, sowie Qualitätstechnik „Made in Germany“

Wir liefern alles, von Armaturen bis zu einer kompletten Molkerei und wählen die Ausrüstung aus, die für Ihren Betrieb am besten geeignet ist. Wir liefern ausschließlich hochwertige Ausrüstung aus eigener Herstellung und namhafter etablierter Hersteller

Wir bieten Linien für die Herstellung einer Vielzahl von Milchprodukten an

promnitech Molokoperarabatyvayushcheye oborudovaniye2
  • Vollmilch
  • Hüttenkäse
  • Quark
  • Moderne Vitalprodukte
  • Babynahrung
  • Homogenisierte Milch
  • Joghurt
  • Butter
  • Nachtisch
  • Milchpulver
  • Buttermilch
  • Kefir
  • Sahne
  • Rjaschenka (fermentierte gebackene Milch)

Ausrüstungen zur Käseherstellung

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SorteTrockenmasse (TM) in %Reifezeit
Fester Käse (z. B. Schweizer)ca. 60 – 62 bis 8 Monate
Schnittkäse (z. B. Gouda)ca. 50 – 605 Wochen
halbfester Schnittkäse (z. B. Rahmkäse)ca. 45 – 503 bis 5 Wochen
Weichkäse (z. B. Brie, Camembert)ca. 35 – 452 Wochen
Frischkäse (z. B. Quark)20Keine Reifung erforderlich

Käserei mit geringer Kapazität

Promnitech Bazisnaya produktsiya

Basisprodukte:

  • 3.000 kg Schnittkäse
  • 2.000 kg Weichkäse
  • etwa 1.000 Liter Sahne
  • Butter
Promnitech Moochnyy separator

Milchabscheider

  • Leistung – 12.500 l/h, selbstreinigend

Solebecken

  • Automatische Beladung mit Kettenzug

Käsereifelager

mit halbautomatischer Beladung mittels fahrbarer Bodenbe- und -entladevorrichtung